Marcelo Gutiérrez, representante de la Cámara de Gastronómicos de Lanús, relató en Tarde o Temprano (AM 1470), la complicada situación que atraviesa el sector y no ven mejoras en el corto plazo.

Destacó que del 2023 al 2024 la actividad arrancó en caída un promedio del 15 por ciento, hacia el 2025 otro 15 por ciento y lo que va del 2026 está en valores por encima. “En los últimos años caída de la actividad es del 50 por ciento”, enfatizó.

Y señaló que los niveles de alquiler siguen con contratos de antes, marcó la cantidad de locales vacíos, algunos buscan rotar, cambian nombre, otros aguantan pero “lo cierto es que la actividad está en baja y estos próximos dos meses que vienen van a ser complejos porque mayo y junio son los dos meses más bajos de actividad y lamentablemente seguro muchos queden en el camino”, advirtió Gutiérrez.

Contó además que ya cerró La Mallorquina en Piñeiro, se fue Rozny, “hay una renovación de cosas, cierres y aperturas tratando de apostar a que otros formatos funcionen pero lo cierto es que lunes, martes y miércoles no hay gente. De marzo 2025 a marzo 2026, la caída es del 50 por ciento”, subrayó el referente gastronómico.

Y avizoró un panorama poco alentador: “La actividad está muy afectada y si siguen estas políticas económicas seguro habrá una transformación del mercado gastronómico y muchos quedarán en el camino. “No vemos acciones del gobierno ni mejoras en el corto plazo”, sentenció y apuntó a tener bajas impositivas que puedan ayudarlos, como sucedió en CABA con el ABL y tal como el municipio implementó la exención de la TSH para almacenes de barrio. Mantuvieron una reunión pero todavía no avanzaron.

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