El pasado miércoles 10 de diciembre , en la Universidad Nacional de Lanús (UNLa), se realizó el Encuentro de PUPAAS / Cierre de Año, un espacio donde productores y productoras de alimentos del distrito compartieron experiencias y celebraron avances fundamentales para el sector.

Participaron del encuentro el rector de la UNLa, Daniel Bozzani, el ministro de Desarrollo Agrario, Javier Rodríguez, la concejala Belén Berrueco -impulsora de la adhesión de Lanús al Registro Provincial de PUPAAS- y Mariana Ugarte, directora del Departamento de Desarrollo Productivo y Tecnológico de la Universidad.

Durante la jornada se destacó la reciente Ordenanza de adhesión al Registro Provincial de PUPAAS, un paso clave para fortalecer la producción local, garantizar condiciones seguras y ampliar oportunidades para los emprendimientos alimentarios del distrito.

Uno de los momentos centrales fue la entrega de la habilitación a la PUPAA de panificados de la UNLa, consolidando una producción formalizada y acompañada por la normativa provincial vigente.

El ministro Javier Rodríguez subrayó la importancia estratégica de la Provincia: “La provincia de Buenos Aires es el motor productivo de la Argentina y concentra la mayor cantidad de producción de alimentos. Gracias a esta normativa ya pudimos regularizar al 10% de las y los productores, lo que representa a mil emprendedores y emprendedoras en toda la provincia de Buenos Aires con habilitación PUPAA. Seguimos trabajando para ampliar derechos, dar herramientas y fortalecer la producción local".

Por su parte, la concejala Belén Berrueco, impulsora del proceso local de adhesión, afirmó: “Aunque la motosierra venga por todos y por todo, estas son las muestras concretas de que luchar sirve, de que un Estado presente puede transformar la vida y de que nadie se salva solo. Acá hay red, hay solidaridad; estamos construyendo comunidad con la producción, con el trabajo, con la formalización, con el fomento y con la dignidad. Los invito a seguir creciendo".

A lo largo del encuentro, también se reconoció el rol fundamental de la UNLa como institución anfitriona y aliada en la formación, el acompañamiento técnico y la construcción comunitaria alrededor de la producción de alimentos.

Asimismo, se remarcó que esta política pública no sería posible sin la decisión y el impulso del Gobernador Axel Kicillof, quien continúa promoviendo acciones que fortalezcan la producción bonaerense y generen empleo en un contexto social desafiante.

El cierre de la actividad dejó un objetivo común: avanzar hacia un 2026 con más PUPAAS habilitadas, más oportunidades para los y las emprendedoras, y la convicción de seguir apostando al trabajo, la producción y la dignidad desde la Provincia.